農產品質量追溯管理系統是指通過信息化手段，對農產品生產、加工、運輸、銷售等各個環節進行監控和記錄，從而實現對農產品從源頭到終端銷售環節的全程質量追溯，以提高農產品質量安全和消費者信心。該系統一般包括以下功能：農產品信息錄入、產品追溯、生產證明、質量檢測、銷售記錄、批次管理等。通過對農產品信息的采集和復核，可以了解該產品生產日期、來源、生產環節、運輸情況等信息，以及對生產者、批發商、零售商等各個環節的監管，確保產品質量的穩定性、可追溯性和真實性，讓消費者更放心地購買農產品。農產品質量追溯管理系統對于推動農產品現代化發展和提高農產品質量安全有著重要的作用，被廣泛應用于農業生產、加工和銷售領域。