農產品質量管理系統是通過標準化的管理和監控手段，全面提升農產品的生產和加工質量，確保產品達到質量、安全和衛生要求的一套管理體系。農產品質量管理系統主要包括質量管理計劃、質量控制、質量保證和質量提升四個部分，其中質量管理計劃是系統的核心部分，包含質量目標、質量標準、質量控制方案等內容，通過合理規劃和組織，實現質量的有效管控。質量控制是保證產品質量的關鍵環節，主要包括原材料的選擇和采購、生產工藝的控制、產品檢驗和追溯等環節，確保產品符合國家和行業標準。質量保證是對質量的長期保持和提升，采用標準化、自檢驗和外部審核等手段，確保產品有可追溯性和貨真價實的特點。質量提升是不斷完善和創新體系的關鍵環節，通過引入新的技術和學習國際先進經驗，提升管理的水平，確保產品具有高附加值和市場競爭力。